“天价”年年有，今年特别多。近日，来自伊春的一家有机猪肉商高调杀入大连市场，一斤有机猪肉售价140多元，达到普通猪肉的10倍，引起了高端消费者尤其是同行业的高度关注，民众大呼伤不起。140元的天价猪肉到底什么样？这么高的价格能被市场接受吗？
对于天价猪肉的传闻，伊春该公司的副总经理屈波介绍说，由于产品走高端路线，其销售渠道初步定位在中高端餐饮、高端商超以及建立专卖店。“目前，我们的管理人员和销售人员等已经全部到位，并且与大连商场、家乐福、沃尔玛等大型超市签订了意向合同，预计明年1月份，我们的有机猪肉将正式上市。”
不少地方的市场上都有有机猪肉出售。际通宝（http://www.gtobal.com）记者了解到，目前大连部分商场也在售有机猪肉，每斤售价从20元～70元不等，而且都是本地企业供货。在大连每年消耗的200万～300万头生猪中，有大约1.5万头左右是有机猪肉。如此看来，大连的有机猪肉并不是稀罕物，可为什么该公司的猪肉能卖140元一斤呢？
对此，屈波解释说该公司出产的有机猪来自黑龙江伊春，饲养周期为10个月左右，是养猪场生猪生长周期的2倍。而且公司前期投入大量科研等经费，并在今年10月份获得了有机猪肉确认书。加之远距离物流成本等诸多因素，最后才定到这个价位。
“我们饲养的有机猪成本不便对外公布，不过，我们的有机猪肉每斤140多元并不是卖白条肉，它是经过细化分割，并且进行高科技包装的，这其中就包含了包装成本以及许多科技价值，并不是简单地计算饲养成本。”屈波透露，其有机猪肉的纯利润确实较高，“普通猪肉纯利润大约在6%～8%，我们大约能达到30%左右。”
那么有机猪肉的成本究竟是多少？大连养猪协会秘书长李来君介绍说，目前养猪场养一头约240斤重的生猪成本为1500元左右，而有机猪的成本通常是普通生猪的2倍左右。有业内人士表示，这还只是计算了有机猪的饲料成本、人力成本以及环境成本等，并未充分考虑到有机猪饲养周期是普通猪2倍的这个因素。
“从长远来看，有机猪肉的市场空间还是很大的。”际通宝观察员余心蝶认为，“随着消费者对品牌要求的提升，有机猪肉市场也将迎来发展的机会。不过在开拓市场的时候，必须明确市场主体，找准目标群体，不然很可能会空欢喜一场。”
而面对如此价格惊人的添加猪肉，市民纷纷表示伤不起啊。“140多元一斤？这是神仙猪吗？”际通宝记者在一家超市随机采访的几位消费者表示，“别说每斤140元的猪肉，就是60元一斤，我也不会买。”
对于市场消费者的反应，屈波似乎早有预料，“坦率地说，普通消费者并不是我们主流消费群体。在进入大连市场之前，我们做过了大量市场调研，并且锁定了几类购买力超强的特殊群体。比如，高校的高知阶层，他们会去超市花7块钱买一个有机西红柿，有钱也有品质消费的意识。”
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本文标题：有机猪肉140元一斤 市民表示伤不起
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