近日在研究美国餐饮企业O2O化时发现，星巴克(Starbucks)作为一家老牌的咖啡企业不仅在线下拥有极佳的口碑，而且其积极操作互联网打造品牌形象，堆集了相当多的成功案例及经验。品途网发现，和星巴克线上(online)高效承担了品牌营销、产物发卖及客户关系打点三重浸染对比，国内餐饮同业年夜多还处在O2O初级试水阶段。品途网经由过程对星巴克的O2O实践进行清算，以期给国内餐饮O2O年夜颐魅者出格是本土餐饮企业一些有益启迪。
一、星巴克O2O实践过程
星巴克成立于1971年，经由过程快速扩张，到1992年6月其在纳斯达克上市时星巴克已经成为世界上最年夜的咖啡企业之一。星巴克在其CEO霍华德·舒尔茨的率领下一方面非分格外注重客户体验，始终致力于供给最好的咖啡及咖啡消费情形;另一方面，星巴克也十分注重操作互联网(Online)滥暌菇徐线上社区为颇整体品牌形象处事，以配合和促进线下(Offline)门店的发卖。星巴克快速接管新事物速度较快，其互联网之路年夜1998年起头慢慢睁开。
门店普及免费收集，吸引线下消费者。
和传统前言对比，以Facebook和Twitter为代表的社交收集和社交媒体能更高效地进行品牌营销推广。品途网发现，因为星巴克的鼎力正视并积极实践，其已经在主流社交收集及社交媒体上成立刮很是好的品牌形象;这对于星巴克把品牌形象渗入到年青用户，为未来进一步成长打下了精采基本。
品途网研究发现，星巴克是最早触网的传统餐饮企业之一;早在1998年星巴克就上线了官方网站Starbucks.com，以便利越来越多的网平易近经由过程网站来体味星巴克。星巴克CEO霍华德·舒尔茨昔时更年夜的一个设法是把星巴克打造成一家经由过程收集发卖咖啡、厨房用品等产物的互联网公司，因为机缘不成熟而最后抛却。2000年舒尔茨卸任CEO后，星巴克的互联网之路进展相对迟缓。到2008年舒尔茨年夜头担任CEO时，星巴克面临极年夜的困境，其一一个困境即是星巴克并没有在年青的互联网消费者中成立如同线下的品牌优势。
为此，星巴克在2008年3月股东年夜会(也就是舒尔茨重任CEO后的第一次股东年夜会)上发布了其互动网上社区 MyStarBucksIdea.com，以鼓舞激励消费者经由过程这个网站给星巴克提建议。和良多企业把网站仅仅当做门面分歧，星巴克切实正视网平易近的反馈，到 2013年3月My Starbucks Idea五周年时，星巴克共收到了15万条定见和建议，其中有277条建议被星巴克实施。品途网认为，星巴克经由过程网上社区(Online)鼓舞激励消费者提出建议，并在线下门店(Offline)做出响应调整，这使星巴克年夜头回到了快速成长的轨道，也成立了其在年青消费者心目中的品牌形象。
移动互联网时代积极进行O2O试探。
2010年10月20日，星巴克正式启动了StarbucksDigital Network(星巴克数字收集)处事，使顾客在星巴克门店内可以经由过程免费的Wifi收集，免费阅读华尔街日报、纽约时报、今日美国、经计揭捉?人等付费内容。品途网研究发现，星巴克供给免费线上处事(Online)为线下门店(Online)吸引并留住了年夜量顾客，无论年夜收益仍是品牌角度考虑都相当成功。
操作社交收集，高效进行品牌推广。
星巴克把自己定位为客户除工作场所和家庭外的第三空间，为客户尽可能供给便当以增强客户黏性。品途网汇集历史资料发现，作为为客户供给便当的一项法子，星巴克早在2001年和微软合作，起头在门店里为消费者供给Wifi收费收集处事。为供给更好的Wifi处事，星巴克一方面是换更好的运营商合作，年夜 MobileStar到T-Mobile，最后在2008年选择有笼盖更好的AT&T的无线收集处事;另一方面，星巴克慢慢把Wifi收集改为免费供给，而且慢慢铺开了使用时长限制。到2010年7月，星巴克起头在全美供给无需注册、无时长限制的免费Wifi。
2004年Facebook上线、2005年YouTube成立、2006年Twitter发布，社交化收集时代的到来给传统企业带来机缘的同时也使它们面临巨年夜挑战。星巴克顺应潮水，在2005年11月就注册了YouTube账号，并组建专门团队运营其Facebook、Twitter和 YouTube账号。凭借线下精采的品牌声誉和线上妥帖的运营，星巴克成为了各年夜社交收集上最受网平易近喜欢的餐饮品牌之一。截至到2013年4月17日，星巴克的YouTube账号有17587位订阅用户，其视频被不美旁观次数达749万次;星巴克的Facebook账号共收到过3426万“喜欢” (Like);而其Twitter账号的粉丝数更是高达365万人。
除了以上三个社交媒体及社交收集外，星巴克也积极操作Pinterest、Instagarm和Google 等后起社交网站为自己处事。截至2013年4月17日，星巴克的Pinterest有81340个粉丝，远高于其它餐饮企业(同期麦当劳仅有2190个粉丝，肯德基仅有1644个粉丝);星巴克的Instagram账号有118万粉丝;而其Google 账号也有高达153万个粉丝。
互联网的一年夜趋向是社交化，此外一年夜趋向是移动化。在移动互联网时代惠临之际，星巴克也已经做好相关筹备并取得了不少成功经验。2009年前，星巴克为客户供给短信发芽附件门店的处事;按照客户在其网上社区My Starbucks Idea的建议，2009年9月星巴克正式上线了第一个客户端myStarbucks，使用户能更快捷地发芽到四周店肆及菜单饮品信息。此后，星巴克发布了多款iOS和Android版的应用，其中2011年11月发布的Starbucks Cup Magic APP和2012年6月发布Early BirdAPP属于创意型应用，经由过程带有乐趣或鼓舞激励的体例进行营销，取得了很是不错的效不美观。
三、星巴克O2O经验对国内餐饮同业的启迪
二、星巴克O2O实践成功经验总结
而在对O2O至关主要的移动支出规模，星巴克的力度和动作更年夜。2011年1月，星巴克就发布了移动支出的客户端，在第一年迈星巴克移动生意额就跨越2600万美元;到2013年1月，共有跨越700万顾客使用星巴克的移动支出APP。星巴克此吐矣闽年夜动作是在2012年8月向移动支出企业 Square投资2500万美元;紧接着11月7日，Starbucks正式在其门店使用Square处事。2013年1月初，星巴克在其美国7000多家门店开售Square刷卡器，以10美元采办激活即送10美元余额的体例来进行促销。品途网认为，经由过程自己的手艺开发以及和Square进行密合适作，星巴克已经在移动支出规模迈出了主要轨范，这将为星巴克O2O线上线下融合及进行更高效打点供给坚实保障。
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本文标题：<b>星巴克的O2O实践及启示 餐饮行业如何借鉴</b>
地址：http://www.lgo100.com/a/22/20130419/266137.html
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