五月，一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，人们沉浸在中国几千年的饮食文化的同时，食品安全问题开始前所未有地刺痛着所有中国人的神经。从三聚氰胺、地沟油，到披着药袋的红富士……对食品的担忧造就了一批新兴的产业，以家庭为单位的手工DIY项目正逐渐兴起，并受到越来越多的关注。

　　暑期临近，教育文化产业开始受到投资者的青睐。

　　在经历了第一季度的投资淡季之后，项目投资热度开始升温。从商界招商网五月项目关注度显示，投资弹性大，回收资金快的美食行业始终独占鳌头。而教育文化产业持续升温，成为五月增长最明显的行业。

　　通过对五月份招商创业数据分析，创业投资领域呈现以下几个趋势：

　　1.加盟项目转向品牌化规模化，大品牌招商企业更受关注;

　　2舌尖上的安全链造就了一批新兴项目，DIY相关项目投资趋热;

　　3.文化产业兴盛，中高端消费需求增大。

　　一、 创业投资热点行业趋势分析

　　1.5月项目投资关注度分析

　　项目留言关注度分析表

　　5月份各行业最受投资者关注项目TOP排行榜

　　近二十年来，餐饮业的发展大致经历了四个阶段：红极一时的宾馆美食阶段;多姿多彩的酒楼酒家阶段;规模型美食阶段;品牌餐饮阶段。当前正是品牌餐饮阶段，这个阶段加剧了连锁加盟经营化，促使了一些投资者依附于具有一定知名度的美食品牌。美食产业属于传统产业，具有很高的投资稳定性，而且民以食为天的观念深入人心，投资者对餐饮行业有自然的亲近属性，因此很多投资者在研究考察其他领域项目的过程中，常常中途转向餐饮领域。

　　随着创业者风险意识的加强，投资者在追求高利润的同时，项目的品牌可信度及投资稳定性也越来越受到投资者关注，投资热点正逐渐向稳定性持续行经营的品牌项目靠拢。具体到餐饮行业，也由过去的单纯注重项目新奇性开始转向对品牌和规模企业的关注。这是因为餐饮行业经历了残酷的市场竞争后，生存法则已经变为精细化管理获取利润了。而精细化管理是品牌和规模化企业的强项。5月份商界招商网加盟意向留言里，品牌餐饮企业留言数占到了全部留言的18%，一心一客等规模化餐饮企业留言量居前列。

　　招商项目的品牌化不仅仅表现在餐饮行业。最近，被国内顶级风投机构优势资本关注的外墙防火保温材料龙头企业大连铭源全的关注度持续升温。虽然投资额较大，而且是需要投资建厂，但国内唯一一家量产A级外墙防火保温材料的规模化标签，使其迅速脱颖而出。黑龙江一个材料商花费数千万元，一下子拿下了黑龙江全省的加盟资格。而以会呼吸的集成吊顶著称的奥华电气，也持续进入了最受投资者关注项目的前十位。

　　文化教育产业的异军突起，超越了服装行业，占到了投资关注度的8.17%，是5月项目投资趋势里一个特别的变化。这种变化，暑假的临近是一个重要原因，望子成龙心理是中国一种根深固蒂的传统了。舍得花钱在孩子们身上，这是中国父母的共识。而之后的六七八月，正是教育行业的经营热季。智新超越等教育机构的投资关注度在5月份明显上升，相信未来文化教育产业的投资关注度会进一步上升。

　　与文化教育产业投资热相关联，是一些带有文化产业气息的品位产业开始勃兴。随着中国经济的持续增长，中产阶层的消费价值观正在影响着中国产业的格局，传统文化开始复兴，文化娱乐产业等文化类产业投资价值也越来越大。最突出的是茶叶茶具行业越来越受到追捧。清雅源、八马等品牌茶叶扩张迅速，如清雅源不仅加盟店扩张到了200多家，更联手台湾著名茶企集体进入大陆市场，抢占正在兴盛的茶叶招商市场。

　　2新增项目投资额度

　　在5月份当中新增加的项目里，需要投资5-10万的项目占到了52%，超过了总数的一半，说明小投资额度的加盟需求依然占据了招商加盟市场的主体地位。与此前不同的是，新增项目需投资20-50万的也占有14%，有较为明显的增加。50-100万的占10%。100万以上的仅占4%。

　　对招商企业而言，这一趋势变化表明需要适当考虑小投资者的需求，在设计招商政策时进行适度调整，以利于市场的迅速扩大。

　　3.选项目关注点

　　中国的投资者在考察项目当中，很依赖于实地考察分析，占到了47%，接近一半份额。项目的数据支持，也就是可盈利性数据等，也成为考察项目的重要参考。而项目的展示，包括照片、视频展示，占19%。

　　很大的程度上，投资者先靠照片、视频的展示来感知项目，然后通过数据分析来决定是否实地考察。实地考察最为重要，也是起决定作用的一个环节。大多数投资者还是很有眼见为实的观念。

　　二、舌尖上的安全产业链 食品安全行业将获得爆发性增长

　　近年来，一些重大的社会性事件往往会撬动某一产业的爆发性增长。2008年的“三聚氰酸”事件催热了豆浆机行业，成就了九阳;2011年台湾饮料“塑化剂”风波引爆了榨汁机市场;2012年，“变色馒头”、“工业明胶”的相继曝光也让面包机、酸奶机成功上位;水污染事件的频发唤起了人们对水安全的高度警惕，家庭净水器走俏市场。

　　舌尖上的安全危机，正在深刻影响着中国的产业格局。根据商界招商网的行业观察，与食品安全有关的安全产业已经出现渐热的投资热潮，值得招商企业和投资者关注。

　　1.净水市场爆发新增长点

　　在“自来水水质不达标”这一热点事件的刺激下，目前中国的普及率不足5%的净水产业或将爆发出新的利润增长点。

　　目前，我国市政供水系统普遍存在二次污染问题。如高层住宅的水箱供水、漫长的自来水输送管道，都会造成潜在的铁锈、水垢及微生物等污染问题。家庭取用水时烧成开水可杀死微生物污染，但无法去除有机污染物和重金属离子。如此一来，用于满足家庭水净化的净水器终端处理设备便迎来了市场需求的扩容。

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本文标题：时代脉搏中诞生的新行业

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