北京年内5吨水产品“从池塘到餐桌”质量可追溯

作者: 来源: 2012-03-27 10:59:13 阅读 我要评论 直达商品

今年,北京市水产技术推广站将对通州、房山、密云等9个区县30余家养殖及水产品加工流通企业,发放2万个水产品追溯专用袋、500卷碳带、40万枚标签,并义务对30余家企业进行技术培训及追溯系统的维护,年内可实现5吨带有水产品质量安全追溯标识牌的优质水产品上市。

据悉,北京市水产技术推广站从2007年开始筹建北京市水产品质量安全追溯体系项目,至今已有37家北京市的水产养殖和加工流通企业自觉把追溯工作纳入到这套有效的监测体系中来,及时识别和控制病源,真正实现水产品供应链“从池塘到餐桌”的质量可追溯性。

该追溯体系项目是北京市水产技术推广站借鉴日本、欧盟的经验,按照从生产到销售的每一个环节可相互检查的原则,建立和实施农产品生产、加工、流通、销售记录制度、病虫害处方制度、产品标签制度,通过建立良好的数据库,详细记载生产链中对象移动的轨迹,实时监测生产和销售状况。

北京市水产技术推广站通过本项目实施、运行,取得了较好的经济效益和社会效益。同时,这些技术的应用对北京乃至全国水产养殖业的健康发展提供了宝贵的经验和技术指导。因此,本项目的研究成果具有较大的推广应用前景。



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