2011年11月22日，中国厨房电器领军制造企业在北京齐聚一堂，举行隆重仪式，宣告厨房电器专业委员会正式成立。中国家用电器协会理事长姜风在接受《电器》记者采访时表示：“厨房电器行业已经步入转型升级的关键时期，厨房电器专业委员会的成立将对提高行业凝聚力、促进生产企业平稳发展、构建市场良性竞争体系发挥极其重要的积极作用。”
厨房电器成家电产业支柱
厨房电器专业委员会的成立，显然受到各方高度重视。中国轻工业联合会会长步正发、工业和信息化部消费品司副司长高延敏、国家资产监督管理委员会研究室行业协会处处长梁方、中国家用电器协会理事长姜风，中国家用电器协会秘书长徐东生、中国家用电器协会副秘书长陈钢等出席了成立大会。
步正发指出，厨房电器企业要在产品设计、营销模式和服务体系等方面，不断满足不同地区，不同群体的消费需求，进一步加快集成化步伐，进一步与厨柜、建材完美结合，并通过技术创新，实现产品结构，产业结构调整和升级，大力推广绿色设计和制造技术，减少能源、资源的消耗和环境污染，发展节能环保产业和循环经济。
“厨房电器是家电行业的支柱产业，也是家电行业重要的组成部分。”中国家用电器协会理事长姜风表示。近年来，厨房电器产业发展迅速，涵盖的产品品类日益丰富，并呈现向时尚化、高端化发展的趋势，整个产业蕴含极大商机，发展前景十分广阔。
在谈及成立厨房电器专业委员会的初衷时，姜风表示，虽然行业发展快，但市场和消费者对厨房电器产品的认知却是分散和单一的，除了吸油烟机、消毒柜、电饭锅等几类最常见的产品，对很多新型的产品如电磁炉、洗碗机、烤箱、榨汁机、食品料理机等认知度并不高。厨房电器行业如果能以一个整体形象进行推广和宣传，并且在消费者、媒体中逐渐形成整体消费、全套升级的观念，将有利于产业的进一步发展。
专委会成立，构建业内沟通平台
厨房电器专业委员会是由中国家用电器协会发起，并在国务院国有资产监督管理委员会和民政部正式注册备案的行业组织。据中国家用电器协会副秘书长陈钢介绍，通过申请、资格认定、投票等程序，广东美的厨卫电器制造有限公司当选为首任厨房电器专业委员会主任委员单位，博西家用电器(中国)有限公司、广东格兰仕集团有限公司、广东万和新电气股份有限公司、广东新宝电器股份有限公司、杭州老板电器股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、青岛海尔洗碗机有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司当选为副主任委员单位。作为主任委员单位，美的厨卫电器感到责任重大，副总经理梁会生表示：“一定竭尽所能，全力组织、配合厨房电器专业委会开展各项工作。”
陈钢表示,厨房电器专业委员会的主要责任和工作重心是推进行业标准化建设，推动行业自律，组织开展企业间的信息交流活动，衔接产业链上下游，形成以产业链为龙头的特色区域。中国家用电器协会将继续加大在厨房电器领域的工作力度，促进企业之间的沟通交流，积极联络相关媒体，全力推广厨房电器概念，宣传相关产品，扩大市场影响力，推动厨房电器产业健康发展。
厨房电器产业正处在转折期，面临着前所未有的机遇和挑战。当天，与会企业代表讨论最多的，是这个平台能为行业做些什么。
“大家共同努力，先把市场做规范。”博西家用电器(中国)有限公司厨房电器产品部产品经理赵张宁认为：“会员单位要加强信息交流，分享营销经验和厨房电器先进设计理念，同时要坚持良性竞争，规范市场，维护厨房电器生产企业共同的利益。”宁波方太厨具有限公司研发副总裁诸永定对此表示赞同，他说：“维持行业健康、规范发展，企业要找准市场定位，针对各自细分市场的消费群体生产差异化产品，尽量避免价格竞争。”
青岛海尔洗碗机有限公司烟灶企划开发总监李忠磊则强调：“专委会应发挥行业标杆作用，明确厨房电器行业发展的大方向，统一认识，协调步调，使厨房电器行业以更有序的整体形象出现在消费者面前，形成产业发展集群效应。”
广东格兰仕集团有限公司助理总裁陆骥烈建议说：“厨房电器专委会成立以后，厨房电器生产企业可以作为一个整体与建筑、住房等相关领域的政府监管部门、机构、协会增进交流，展开跨行业合作。”杭州老板电器股份有限公司董事副总裁赵继宏表示，希望专委会能引导厨房电器企业把工作上升到文化层面，他说：“围绕中国5000年的文化，思考能给中国消费者带来什么样的产品，这是厨房电器企业的使命。”
消费趋势成热点话题
在成立大会的小型论坛上，与会企业代表和专家纷纷就厨房电器消费趋势和产业升级发表自己的看法。
中国家用电器协会秘书长徐东生指出：“未来几年将是厨房电器行业发展的黄金时期，把握住消费趋势非常关键。”他认为，厨房电器种类繁多，除吸油烟机、燃气灶、消毒柜以外，其他产品基本上在独立发展，缺乏统一的规划和协调。厨房电器的集成化将是产业主要发展方向之一。与此同时，厨房电器要致力于为消费者提供更好的烹饪环境，改变厨房高温、油污污染现状。例如，使用电磁炉，可以减少使用明火的机会，减少厨房高温源，提高生活安全性。厨房电器的另一个重要发展方向是减轻劳动量，把人们从繁重的劳动中解放出来，微波炉、电磁炉等产品，极大的提高了烹调效率。但还有一些产品尚未得到中国消费者的认可，生产企业在改进产品的同时更要注重产品理念的宣传推广。在整个家电行业背景下，厨房电器也应适应智能化、节能环保、健康等消费趋势。
国美电器生活家电业务中心总监焦为民建议：“除了功能强大、操作简单，个性化、时尚化、智能化、人性化是当下消费者对厨房电器的更高要求。生产企业必须不断推出新品类、新工艺、新外观，推广新的使用方法，更好地满足消费需求。目前，人们的生活方式正在发生改变，厨房电器产业应把关注的焦点，从产品本身拓展到新的生活方式和后续增值服务。”
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本文标题：促产业升级 我国厨房电器专业委员会成立
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