食用油测评质量评价下降

（记者廖爱玲）中国质量协会和全国用户委员会昨天对外公布了对2011年度中国食用油的消费者满意度测评结果，消费者打出了70分这个基本满意的分数，但对食用油的质量评价呈现下降趋势。

这是国家在2009年和2010年后展开的第3次食用油消费者满意度调查，以11个市场主流品牌为代表，围绕消费者对食用油行业的整体满意度水平、对不同品牌油品质量的满意度水平、消费习惯等问题开展，涉及北京、上海、广州等20个主要大中城市。

测评结果显示，食用油在2011年度消费者满意度得分为70分（满分100分），处于基本满意水平，消费者对食用油行业的产品质量是基本认可的。

但中国质量协会指出，产品质量评价整体呈下降趋势。因为从纵向比较看，2009年、2010年、2011年消费者对食用油行业的感知质量分别为：82、78、76，呈下降趋势，对消费者满意度影响较大的具体质量评价指标“气味”、“烹调过程中的食品质量”、“成品口味”等同样连年呈现下降趋势。

受到“地沟油”的影响，食用油的安全问题最受消费者关注。“食品质量和安全”、“食用油的纯度”、“油质的健康性”等是消费者提及最多的关注项。中国质量协会表示，消费者目前对食用油行业虽然信任，但信任危机还是存在的，希望政府、行业和企业能引起高度重视。

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