创富哲学
扎克伯格的Facebook，李学凌的YY语音，这些成功的创业故事似乎都贴着“高科技”的标签。然而，年仅23岁的苏格兰“果酱男孩”弗雷舍·多赫迪却凭借自创的Superjam果酱，在传统食品行业成就了属于自己的创业大道。近日，弗雷舍受英领馆文化教育处应邀到广州分享他的创业哲学。
果酱男孩 图片提供：英国总领事馆文化教育处
创业之难难在上货架
弗雷舍在14岁时偶然发现，尽管英国超市里销售着琳琅满目的果酱，但销量却呈下降态势。在他看来，这是因为果酱配方几十年如一日：70%-80%的成分是糖，而且含有很多的添加剂，因此给很多人留下了“不健康”的印象。于是，他决定做一款没有任何添加剂的新派果酱。“我尝试了几十种配方，最后找到了我认为非常好的配方，百分之百来自于水果，而且不含糖，没有任何添加成分。”但怎么把它们卖出去呢？
为了把自制的果酱放上英国大型连锁超市Waitrose的货架，弗雷舍走遍整个大不列颠，才最终找到了一家濒临倒闭的厂家愿意和他一起尝试。同时，他还对果酱的商标进行重新设计，将原来的卡通超人图案改成了更大方简约的设计，并强调100%无添加。
“当我把第一张属于Superjam的超市小票贴到自己的床头，”弗雷舍说，“那一刻我真的很高兴”。
卖果酱也在卖故事
与传统果酱的消费群不同，弗雷舍认为Superjam的消费群应该是和自己一样的年轻人。他为Superjam创建了专门的社交主页，并开发专门的App应用。“我在App上分享自己的创业故事，还有各种食谱。”同时他也将Superjam的品牌与自己少年时自制果酱的故事紧密联系在一起，让每一个购买果酱的消费者都相信自己手中的这瓶果酱，正是源自“14岁的一个下午，弗雷舍在祖母的小厨房里一板一眼地学着做祖母最拿手的果酱，没有人工的色素，只有可口的新鲜水果”。
目前，Superjam果酱已经在8个国家超过2000家大型超市销售，一年的销售量多达100万罐。弗雷舍在接受南都记者采访时说，“不让人抄袭的最好方法，就是拥有自己的故事和品牌形象。每个人都可能在家里做些番茄酱，但是做出来的永远都比不上某一个著名的牌子，因为那个牌子的番茄酱有着不可复制的故事。”
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本文标题：比卖切糕更发财的生意：卖果酱也在卖故事
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