半成品生鲜电商“青年菜君”今日向36氪确认，他们已经完成了最新一轮数百万美元融资，投资方为策源、平安创投以及真格基金，该轮融资为青年菜君团队完成的第三笔融资。
我们曾于青年菜君完成上一轮融资时有过报道——青年菜君做的是半成品生鲜电商，用户可以通过线上预订、线下地铁口自提的方式来购买半成品生鲜，这种方式主要针对想在家做饭、却又没有过多时间去买菜以及进行食材加工处理的人群。
青年菜君创始人任牧告诉我，从上次融资到这次新一轮融资之间，他们主要用融到的资金做了以下三件事情：
补齐核心团队成员，比如引入原 DHL 物流总监负责物流，引入拥有 20 年以上经验的行政总厨以及国家一级营养师一同来做菜品研发，包括有原加多宝的全国线下渠道总监加入做线下渠道的负责人等等 ;
升级了中央工厂，将中央工厂总体面积升级到近 2000 平；
自建了物流团队，现有的自建物流团队可以承担从中央工厂到各个社区的干线物流；
布局线下社区，这包含两部分，一是完成带有冷链功能的社区自提柜的研发，二是将这种自提柜放到社区中，和社区的第三方便利店通过分成合作来铺设自提柜，设立社区自提点。到目前为止，青年菜君已有 34 家社区自提点，预计 3 月底会拓展到 50 个社区。
事实上，青年菜君很早便启动了带有冷链功能的自提柜研发以及线下社区自提点的尝试。铺设线下自提柜的好处在于：
一来对于用户而言，提货处离用户越近，用户接受门槛越低，感受到的便捷程度越高。所以最好的方式便是在离用户家最近的地方，也就是在小区内设立自提点，让用户一进小区便可以拿上菜回家做饭，而不会面临在公司收货后拿回家很费力，或者是宅配上门时间不固定的尴尬问题。任牧说，春节前他们拓展到的 20 个社区已经可以贡献平均一天 300 单的订单量，证明了这一模式确实对用户有吸引力;
二来对于生鲜电商们来讲，自提柜是一个很好地解决最后一公里物流难题，将多点物流变为单点物流，极大程度降低物流成本的方法。任牧说，相比其他生鲜电商宅配一单需要三十元甚至更高的物流成本来说，建设自提柜所耗费的成本占到他们总成本的比例已经非常之低了。
据任牧描述，青年菜君的自提柜像是一个双开门的冰箱，存储柜有冷藏功能，上方则是一块 21 寸的平板电脑，小区用户可以直接在这块平板上下单(当然 PC、移动端也可)，于次日(或者是用户自己指定的更后面的日期)提货，最多可以让食物在自提柜中存放两天。过去的几个月中，青年菜君团队便不断地在社区里进行这种自提柜的铺设试点，目前已经覆盖了北苑、望京、朝青(朝阳路青年路)、劲松等五个大片区包含的社区，很快青年菜君还会加快线下自提点的拓展步伐。
而接下来，青年菜君的重心除了加速拓展线下以外，很快会在产品上也有所更新，比如上线非时令性的功能餐——纤体餐、亲子餐等，或者是和专业机构合作研发地适合糖尿病人群、健身人群的针对性餐品。另外，青年菜君在常营地铁站旁的线下自提店也会很快开业。
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