生鲜电商群雄逐鹿难盈利

作者: 来源: 2013-12-18 10:51:37 阅读 我要评论 直达商品

 

在零售市场普遍低迷之际,依然处于狂热烧钱中的线上商家纷纷打起生鲜的主意来。沃尔玛日前高调宣布,山姆会员网上商店进一步扩大上海站和深圳站的生鲜直送服务区域。记者发现,事实上,天猫、一号店、亚马逊、京东、中粮我买网甚至快递巨头顺丰等都在生鲜配送方面加大了力度。但有业内人士却并不看好:“生鲜消费仍以线下为主,目前难见盈利曙光。”
    近日,顺丰高调宣布从本月起将常温食品配送覆盖至全国。而截至目前,顺丰已将生鲜配送扩张到了11个城市。业界认为,此举意味着顺丰在生鲜电商这块被誉为电商最后一片“蓝海”的领域率先发力。据了解,顺丰优选于2012年上线。今年12月1日,顺丰优选将常温商品配送城市扩展至全国,凡是顺丰速运可到达的地方都将成为顺丰优选的服务范围。顺丰优选相关负责人表示,明年生鲜配送范围会进一步扩大。
  据记者了解,而传统电商包括天猫、京东、1号店在内的一些一线电商也都涉足到了生鲜市场。
  据京东商城相关负责人介绍,目前合作的生鲜卖家已经超过了300家。产品涵盖了蔬菜、水果、海鲜水产、半成品、冻品、禽蛋、鲜肉、加工肉类等八大类。
  记者发现,目前,农产品电商如雨后春笋,扎堆入市。国家商务部电子商务和信息化司于11月公布的数据显示,中国农产品电子商务快速发展,目前全国涉农电子商务平台已超3万家,其中农产品电子商务平台达3000家。除了沃尔玛等零售巨头网上卖生鲜,还有农产品企业也纷纷“触电”。此外,天猫、京东、一号店、田园易购等电商平台“务农”,而且后者的发展更为迅猛。
  有数据显示,2012年我国进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿元,但通过电子商务流通的农产品仅占1%左右。由此可见,生鲜电商还拥有巨大的发展潜力。加之今年中央一号文件强调大力发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店,诸多利好消息使得生鲜成为电商争夺的又一块蛋糕。
  有资料显示,2012—2025年,中国冷链食品需求将从2.0亿吨增长到4.5亿吨,年复合增速18.8%。业内人士表示,未来三到五年,生鲜食品极可能是下一个热门的电商品类。
  “电商觊觎生鲜,最重要的原因就是利润。”易观智库高级分析师宋阳指出,相对于某些已经过度竞争的品类,生鲜的利润非常可观。资深电商专家鲁振旺透露,对于电商来讲,生鲜利润平均可达40%,其中海鲜和冻肉最高,水果次之,即使扣除20%的损耗率,也依然远远高于其它垂直品类。
  在美国,生鲜电商平台全食超市今年第二季度财报显示,该公司的净利润同比增幅超过20%,在平均净利润个位数的美国零售业中可谓一枝独秀。
  在我国,随着多家电商平台的进入,生鲜电商领域规模化扩张的进程加速,经过几年的发展,生鲜产品已从聚客品类变为盈利品类。
  生鲜电商是否真正能够赚到钱?对此,有不愿具名的业内人士指出,生鲜电商并非那么容易做,第一批试水者几乎都已夭折。一方面,生鲜类产品由于其非标准化产品的特性,很多消费者都更愿意看到实物再购买,而线上难以提供这一类的体验。
  “希望见到生鲜商品实物以判断质量优劣及新鲜与否,是很多消费者难以改变的习惯”。沃尔玛山姆市场部及电子商务副总裁严海芸表示,山姆网购的用户大部分是实体店购物的常客,他们对门店售卖的生鲜产品有更直观的认识,所以对山姆网购的生鲜商品有更强的信心及购买倾向。
  而另一“拦路虎”是生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长,时间跨度大,很难保证其新鲜度。并且,生鲜产品受环境、温度因素影响较大,对储藏、运输要求非常高,而物流不完善、成本高正是电商涉足生鲜的最大困难。
  有业内人士告诉记者,“生鲜的退货率高,而且损耗大。特别是线下生鲜消费的强大习惯造成生鲜网购还很难盈利。”
  专家表示,在国家经济社会多元化发展的大趋势下,农产品触电是个大趋势,随着消费群体的壮大和物流配送体系的健全和发达,农产品电商最终将突破盈利困境。农产品电商要想继续走下去,必须找到更好的配送模式,最大限度地节约物流成本。可以考虑利用城市已有的配送资源,比如报纸、鲜奶的配送体系,实现合作,谋取双赢。

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