b. 我所谓的”巨匠兄“是指真正能将生鲜这个盘子做到极致，做到如HM，ZARA那般铺焯ㄇ地的排场，至少你也得和李宁，美邦，森马看齐吧?

　　你感受这个行业此刻有这样的企业么?以它的非凡性，你感受有可能么?

　　最简单的一个物流问题，抛开质量不说。有机缘你们去问问快递公司，顺丰，滑腻世故那些公司，哪家快递公司会接生鲜快递营业?你年夜北京给我快递一斤猪肉到浙江试试看?告诉你，连航空公司对生鲜的输送也有要求(不能有水，要密封，不能有冰)。更不要说哨舷柏有的突发性问题，最好的例子，手提电脑会呈现流行症吗?手机缘有机瘟吗?衣服能有H7N9吗?你这个月年夜安徽快递一龊Ζ到上海试试看?就算快递公司肯送，生怕上海差人都能找你品茗。你能在一个城市的区域里做好物流配送已经很不轻易了(尤其是炎天)，只有扯淡的人才会胡想全国。你先试试做地铁年夜上海莘庄到浦东机场需要若干好多时刻?

　　所以，正因为那么多的非凡性，这个行业，区域性的老迈是可能的，巨匠都有机缘，但全国性的老迈是不成能的，至少今朝看不出来，物流和仓储做不到。

　　我年夜未对这个行业绝望，也年夜未对这个行业等候过高。在海产这个规模摸爬滚打了几年之后，我意识到冷链物流成本，供给链的不不变，价钱的浮动，体验的缺乏对于以电子作为切进口的农商、鱼商、水不美观商们是一个很是高的门槛。

　　a. 今朝来看，刚创业的新手斗劲适合年夜单品切入，单品远比盲目的选择多品类生鲜要好做的多，而且成功的几率要高的多。(这琅缦沔搜罗仓储，备货，物流，市场价钱波动，专业性等各方面)错误谬误是，单一的品类，当你把市场挖掘到极致也就是你做到头的那天了。所以我小我的观点，着誓暌怪几种产物，然后慢慢增添SKU是最稳妥的体例，在处事和产物把控上，你灯揭捉?学日本人，我自己细节可以做到，这个顾客是男是女，年夜约几岁，家住哪一片，什么时辰下的单，快乐喜爱哪种产物，有没有回购意向，每一个顾客全数城市记其实簿本里，前期会很累，到后期就很是轻松了。

　　b. 高端远比低端要好做。这一点出格是经济发家，消费能力够，饮食理念超前的江浙沪一带。高端的产物，客单量小，物流轻易配送，毛利高。但对于仓储和损耗万万要把控。至于挨家挨户送一斤青菜这种事仍是算了，在物流还不成能达到报纸和青菜运价等同的情形下，这纯属于吃力不奉迎的行为，看着仿佛盘子很年夜，颇晡铂不了几毛钱。(我居然在淘宝生鲜频道看到有卖年夜米的农场，一个月就可怜地卖了一袋，最好的一家也就一个月卖出273斤。我感受纯属没事谋事，谁家天天买一斤年夜米?而你买50斤年夜米的物流费都能赶上你的成本了)。

　　俱乐部是今朝我自己认为最好的模式，在这个模式里不仅有粘度，更有忠诚度和互动性。而俱乐部的形式未必非要实体的，我在做的QQ群，一些美食网站，YY上的一些美食频道，BBS里的美食论坛，美食版块，都是最好的载体。就这一点来看，其实我感受国内一些优异美食网站更轻易成功。

　　d. 关于冷链物流。为什么每小我挖破脑壳在那儿那里想什么小区物流，什么专业物流。在没有第三方合适的物流出来前，超市和便当店其实是很好的一个选择，很较着，他们线下的点多，而且有短期储存的前提，更合适你货物清洁整洁的气质。网上下单，在就近的便当店取货，分给便当店提成，是一个最省钱的法子，那至于你能不能和他们谈成，就是你自己的能耐了。(关于这一点，我试过，效不美观仍是不错，就长短常难谈，便当店实施的是一级一级上报，也许他们老总根柢不鸟你，而超市自己亩??!

　　我甚至在想，如不美观我此刻是在开拓一个新的市场，如不美观我对该城市的道路并不熟悉，我怎么能达到最短的路子将每个客户地址进行串联?如不美观设计好的路线中心有几户跳票了，怎么走?

　　这不是危言耸听，你想象下，你是拉着一车的生鲜夏日太阳下满年夜街往返跑，一会城东的他说要3点才能抵家，一会城西的他又说要你提前半小时送到，衣服手机没事，但问题是你的生鲜能这么折腾多久呢?

　　我小我感受，术业有专攻，没人是全才，就如我在一个帖子里回覆的那样：也许此后会呈现农庄渔平易近专业负责泉源，淘宝京东成立专业平台和客服，顺丰专心做它的冷链物流配送，线下配套的实体店林立。

　　如不美观你纯挚拉一车白菜配送，那也还好。但如不美观你车上既有肉又有用还有菜，再如不美观你没有专业冷藏车配送，天呐，我完全无法想象当你打开车门后，那一阵同化着猪肉牛肉三文鱼鲈鱼青菜的味道会不会让人感应恶心。

　　你知道吗，我自己有几回送完货，直接把衣服丢了，因为其实洗不失踪那股鱼腥味。

　　6. 这个行业也许往后会衍伸出良多增值的行业，我小我很看好物价系统，食物溯源，专业冷链物流，专业客服团队这些未被挖掘的生鲜增值处事。食物溯源系统有甚，这直接可以解决行业里最难的“食物危机”问题。

　　3. “你没看到XX，没看到XX农庄，没看到XXXX，人家都做的挺好。” “侍趵肀不伪，已经有人赚钱证了然。”

　　生鲜，未需要挤破脑壳都去卖菜，卖鱼，买肉，做平台，如不美观有好的手艺，可以在狭小的细分行业里活得更年夜的利润。

　　7. 最后，我想吐槽一下收集里的那些所谓的营销巨匠，计谋巨匠，营销公司。你们简直就是个祸害，站着措辞不腰疼，自己都没做过这个行业，也没有这个行业任何布景的情形下，随意给别人出近似“若何才是好营销”“若何才能扩张成本”“若何才能达到计谋上的制高点”等等说了等于没说的话。

　　你和他们说：我们谈判下具体操作的法子。他们年夜手一挥：这个问题年夜宏不美观上说，行业内已经balabala....

　　你和他们谈判宏不美观上的产量捕捞量的问题，他们双手一合：我断言，此后几年内balabala....

　　最后你就教他们一下斗劲现实的问题：这送货时碰着上下班堵车岑岭怎么办?他们会用幽怨的眼神看着你：这个问题嘛，往后迟早会解决的....

　　我不知道此刻有没有人做，但我其实挺看好。

　　在网上有良多这样的理论家，真该让他们自己去体验下这个过程，看他们还能说的那么气定神闲不。

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本文标题：<b>答疑解惑：再论生鲜电商究竟是不是伪命题</b>

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